Menukaart - restaurant Inheems, Heemstede

Chef's en Classics menu

5-gangen Chef’s menu
nu slechts € 55,-

Voorjaarsactie

Geldig op dinsdag, woensdag en
donderdag tot en met 17 april 2025.

ij Restaurant Inheems presenteren we met trots twee heerlijke menu-opties: het Chef's menu en het Classic menu.

Bij Restaurant Inheems hebben we een voorkeur voor de Franse culinaire traditie. Onze passie is u de meest heerlijke en smaakvolle gerechten te serveren.

We hechten hierbij veel waarde aan het gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Op die manier kunnen we de pure smaken behouden en willen we u een bijzondere culinaire ervaring bezorgen.

Elk maand laten wij u graag genieten van een nieuw Chef’s menu.

Het Chef’s menu koken we ook geheel vegetarisch. We houden zoveel mogelijk rekening met diëten en allergieën.

Chef's menu

In zoutkorst gegaarde rode biet

Met geschroeide Skrei, crème van oester en dragon 

Buffelmozzarella

Met gedroogde tomaat en pesto van rucola en Rispens schapenkaas

Geschroeide kwartel

Met fregola, boerenkool en saus morille

BBQ geroosterde kalfsribeye

Met terrine van knolselderij, gekonfijte sjalot en mosterd

Panna cotta van banaan

Met mango, melocake van hibiscus en kokos

Kazen van L’amuse i.p.v. dessert (5,- supplement)

vegetarisch

In zoutkorst gegaarde rode biet

Met wakame en bundelzwam

Buffelmozzarella

Met gedroogde tomaat en pesto van rucola en Rispens schapenkaas

Gepofte pastinaken

Met mosterd, boerenkool en zilverui

Tarte tatin van witlof

Met Achels blauw en compote van appel en Calvados

Panna cotta van banaan

Met mango, melocake van hibiscus en kokos

Kazen van L’amuse ipv dessert 5,- supplement

Classic

Voor/tussengerechten

Zeeuwse oesters

3,50 /3,95 st.

Klassiek, per stuk € 3,50 / Oosterse wijze, per stuk € 3,95

Buffelmozzarella

17,-

Met Coppa di Parma en pesto van rucola en Rispens schapenkaas

Tom kha kai van pompoen

17,-

Met ravioli van koolrabi en Argentijnse gamba

Krokante kalfszwezerik

23,-

Met gebraden bloemkool, macadamia en balsamico

Hoofdgerechten

Vis van het seizoen

Dagprijs

Lengfilet

30,-

Lengfilet met langoustine, parel couscous en saus langoustine

Veluwse boerderij eend

28,-

Met pruim, appel en Calvados

Tarte tatin van witlof

25,-

Met pastinaken, Achels blauw en compote van appel en Calvados

Bijgerecht:

5,95

Ambachtelijke frites met huisgemaakte mayonaise

Chef's en Classics menu

Chef's menu

In zoutkorst gegaarde rode biet

Buffelmozzarella

Geschroeide kwartel

BBQ geroosterde kalfsribeye

Panna cotta van banaan

5 gangen **

4 gangen *

3 gangen

vegetarisch

In zoutkorst gegaarde rode biet

Buffelmozzarella

Gepofte pastinaken

Tarte tatin van witlof

Panna cotta van banaan

5 gangen **

4 gangen *

3 gangen

Classic

Voor/tussengerechten

Zeeuwse oesters

Buffelmozzarella

Tom kha kai van pompoen

Krokante kalfszwezerik

Hoofdgerechten

Vis van het seizoen

Lengfilet

Veluwse boerderij eend

Tarte tatin van witlof

Bijgerecht:

Nagerechten

Kazen van L’amuse

Eclair

Vraag onze nieuwsbrief aan

Contact gegevens